工业冰块和干冰在沈阳制冰厂的生产过程中起着重要的作用。工业冰块常用于冷藏冷冻、物流运输等领域，而干冰则广泛应用于干冰清洗、冷冻食品保存等特殊行业。下面沈阳制冰厂是将详细介绍制冰厂是如何生产工业冰块和干冰的，包括原材料选用、生产工艺和质量控制等方面。

一、原材料选用

1. 工业冰块的原材料：制造工业冰块一般使用纯净的水作为原材料。沈阳制冰厂通常会使用经过净化处理的自来水或蒸馏水进行生产。纯净的水能够确保冰块的质量和安全性。

2. 干冰的原材料：制造干冰需要二氧化碳气体。沈阳制冰厂会从压缩气体供应商处购买高纯度的液态二氧化碳。液态二氧化碳在特定条件下会转变为固态，从而形成干冰。

二、工业冰块的生产工艺

1. 净化水处理：将水进行净化处理，去除悬浮物、杂质和细菌等，确保冰块的清洁度和卫生性。

2. 冷却水处理：将净化后的水通过冷却系统，降低水的温度。通常采用蒸发冷却或制冷机组冷却的方式，确保水冷却到足够低的温度。

3. 冰块成型：冷却后的水通过成型设备进行冰块成型。常见的成型方式包括冷凝器成型、冷冻室成型等。通过不同的成型方式，可以制造出不同规格和形状的冰块。

4. 冰块贮存和包装：将成型的冰块送入贮存间或包装流水线，进行贮存和包装。通常采用密封包装的方式，以保证冰块的质量和卫生性。

三、干冰的生产工艺

1. 液态二氧化碳制取：将液态二氧化碳转运到制冰设备中。二氧化碳会在减压器中释放出高压气体，然后通过急速蒸发过程形成液态二氧化碳。

2. 干冰成型：将液态二氧化碳通过成型设备进行干冰成型。通常采用压缩成型或挤压成型的方式，形成固体的干冰块。

3. 干冰贮存和包装：成型的干冰块送入贮存间或包装流水线，进行贮存和包装。干冰需要保持在非常低的温度下，通常会使用保温材料进行包装，以延长其保持时间。

四、质量控制

沈阳制冰厂在生产过程中非常注重质量控制。包括但不限于以下几个方面：

1. 原材料检测：严格控制原材料的质量，确保水的纯净度和二氧化碳气体的纯度。

2. 生产过程监控：对生产过程中的温度、压力、时间等参数进行监控，确保生产过程的稳定性和可控性。

3. 产品检测：对制成的冰块和干冰进行质量检测，包括外观检查、温度测量、卫生指标检测等，确保产品符合相关标准和要求。

4. 包装和储存条件：对冰块和干冰的包装和储存条件进行严格控制，以保证产品的质量和安全性。

沈阳制冰厂在生产工业冰块和干冰时，需要经过原材料选用、生产工艺和质量控制等多个环节。只有在每一个环节都做到严格控制和精心操作，才能保证产品的质量和安全性。希望本文能对读者了解沈阳制冰厂生产工业冰块和干冰的过程有所帮助，并能在实际工作中加以应用和借鉴。